きのこの焼きびたし

料理手順

1. 
   手順1

   まいたけは小房に分け、エリンギは食べやすく切る。生椎茸は石づきのかたい部分を取り4等分する。

2. 
   手順2

   フライパンにサラダ油を温め、1のきのこを入れ塩を少々加えながら、全体的に火が通るまで炒める。

3. 
   手順3

   合わせたａに、2を熱いうちに漬ける。
   
   ＊ 生椎茸は洗わず、ふきんなどで軽く拭くだけにしましょう。洗ってしまうと、水っぽくなります。