中華風粉ふきいも

料理手順

1. 
   手順1

   じゃがいもはゆでて皮をむき、一口大の乱切りにする。

2. 
   手順2

   にんにくはみじん切りにする。

3. 
   手順3

   中華鍋にサラダ油大さじ１を熱し、かつお節を入れ、弱火にかけ、パリッとしたら醤油小さじ２をふりかけて皿に取り出す。

4. 
   手順4

   3の中華鍋をきれいにし、サラダ油大さじ２を入れ、2のにんにくを弱火で炒め、1のじゃがいもを入れ、塩・こしょうで味をつける。さらに3のかつお節を入れて混ぜる。

5. 
   手順5

   万能ねぎを全体にちらす。