梅ごはん

料理手順

1. 
   手順1

   梅干は種を取り包丁でたたいて梅肉にする。

2. 
   手順2

   ささみは開いて、梅干の種・酒・塩・水で蒸し煮にして、冷ましてからほぐしておく。

3. 
   手順3

   生姜・青しそは千切りにしておく。

4. 
   手順4

   ごはんに1・2・生姜・白ごまを混ぜる。

5. 
   手順5

   4を茶碗に盛り青しそを飾る。