牛肉とトマトの炒め物

料理手順

1. 
   手順1

   牛肉は一口大に切り、塩・こしょうし、下味をつけておく。片栗粉をまぶし、サラダ油大さじ１で混ぜておく。

2. 
   手順2

   玉ねぎ、トマトはくし型に切る。絹さやは筋を取り、ゆでておく。

3. 
   手順3

   フライパンにサラダ油を温めて玉ねぎを炒め、さらに牛肉を加え炒める。

4. 
   手順4

   3へトマトと鶏がらスープ、ケチャップを加える。

5. 
   手順5

   沸騰したら醤油・塩・砂糖で味つけをして少し煮詰め絹さやを加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらす。