ぶりプリ丼風

  • レシピナビ:2017年11月号

甘辛い味噌だれが、食欲をそそります。

ぶりプリ丼風
1人分約
611 Kcal
食塩相当量約
.3 g
所要時間
15 分

材料(4人分)

ぶり(刺身用) 400g
貝割大根 1パック
サニーレタス 4枚
玉ねぎ 50g
ミニトマト 4個
れんこん 100g
黄パプリカ 1個
サラダ油 小さじ2
ごはん 適量

漬けだれ

醤油 大さじ4
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
すりごま 大さじ1

スタミナ味噌だれ

醤油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1.5
すりごま 大さじ1
ぶりプリ丼風

料理手順

  1. 手順1

    ぶりは薄切りにする。半分は漬けだれにつける。

  2. Noimage
    手順2

    スタミナ味噌だれを合わせる。

  3. 手順3

    貝割大根は根元を切り落として2等分に切る。サニーレタスはひと口大にちぎる。玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。

  4. 手順4

    れんこんはいちょう切りにする。黄パプリカはひと口大に切る。フライパンにサラダ油を温め、れんこん・パプリカを炒める。

  5. 手順5

    器にごはんを盛り付け、3・4とぶりをのせる。好みで味噌だれをかける。

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