豚肉と夏野菜の煮込み

料理手順

1. 
   手順1

   ばら肉は2cm角に切り、サラダ油で表面がきつね色になるまで焼く。

2. 
   手順2

   aの玉ねぎは1.5cmの角切りにする。かぼちゃ・トマト・ピーマン・なすは2cm角に切る。いんげんは長さ3cmに切る。

3. 
   手順3-1

   鍋にサラダ油を温め、薄切りにしたにんにく、1の豚ばら肉を炒める。そこへ2を入れて炒める。

4. 
   手順3-2

   水３カップとスープの素と赤唐辛子を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮る。

5. 
   手順4

   野菜がやわらかくなったら、塩・こしょうで味を調える。
   
   ＊ 夏野菜をいっぺんに食べられるから、とてもヘルシーです。
   ＊ 器や盛り付けを工夫すれば、おしゃれなおもてなし料理にもなりますね。