いんげんと鶏肉の辛し和え

料理手順

1. 
   手順1-1

   鶏肉は観音開きにする。

2. 
   手順1-2

   塩・酒をふって５〜６分おく。

3. 
   手順1-3

   フライパンにサラダ油を温め、火が通るまで焼く。

4. 
   手順2

   いんげんは板ずりしてからゆでて水に放し、長さ3cmに切る。

5. 
   手順3

   1の鶏肉を長さ4cmの拍子木切りにする。

6. 
   手順4

   ボールにaの調味料を合わせ、いんげんと鶏肉を和える。

7. 
   手順5

   4を器に盛り、針しょうがを天盛りにする。