定番・三色弁当

料理手順

1. 
   三色弁当

   《材料》
   ごはん：4杯分
   
   卵：1個
   塩：少々
   砂糖：少々
   いんげん：2本
   
   （肉そぼろ）
   豚ひき肉：500ｇ
   焼肉のタレ：1/2本
   
   《作り方》
   1、鍋に豚ひき肉と焼肉のタレを入れ、よく混ぜ合わせ、火にかける。そぼろ状になるまで炒める。
   2、卵は割りほぐし、砂糖・塩を入れてよく混ぜ合わせる。かき混ぜながら火にかけて、そぼろ状にする。
   3、いんげんはゆでて斜め切りにする。
   4、弁当にごはんを盛り、1、2、3をのせる。

2. 
   ポテトサラダ

   《材料》
   冷凍ポテト：200ｇ
   きゅうり：1本
   ハム：4枚
   玉ねぎ：1/2個
   マヨネーズ：大さじ3
   塩・こしょう：少々
   
   《作り方》
   1、煮立った鍋で、冷凍ポテトをゆでる。
   2、1をつぶす。
   3、きゅうりは小口切り、ハムは千切りにする。
   4、玉ねぎは千切りにして塩少々をまぶしてもみ、水にさらしてから、水気をきる。
   5、2に3、4を加えて、マヨネーズで和え、最後に塩・こしょうで味を調える。

3. 
   フルーツ

   《材料》
   さくらんぼ：20個
   オレンジ：1個
   パセリ：適宜
   
   ＊ 別の器にポテトサラダと、オレンジを1/4に切り、さくらんぼ５個を盛り付け、パセリを飾る。