黒豆ふかふかコロッケ

料理手順

1. 
   手順1

   じゃがいもは皮をむいてゆでて、つぶしておく。

2. 
   手順2

   玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油で炒める。透き通ってきたら豚ひき肉を加えて炒め、醤油、塩・こしょうで味を調える。

3. 
   手順3-1

   ボウルで1と2を混ぜ合わせる。

4. 
   手順3-2

   そこに黒豆を加えさらに混ぜる。

5. 
   手順4

   3を12等分して俵型にする。

6. 
   手順5

   4に小麦粉、とき卵、パン粉をつけて180度の油で揚げる。