スペアリブのマーマレード焼き
- レシピナビ:2006年4月号
マーマレードの甘さが肉の旨みを引き出します。
材料(4人分)
| スペアリブ | 8本 |
|---|---|
| にんにく(薄切り) | 3片分 |
マリネ液 |
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| マーマレードジャム | 1瓶 |
| 醤油 | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
料理手順
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手順1マリネ液の調味料とにんにくを合わせておく。
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手順2バットにスペアリブを並べ1をかけ、一晩漬け込む。
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手順3鉄板にオーブンシートを敷き2を並べ、220度に熱したオーブンに入れる。
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手順4マリネ液を2〜3回塗りながら、15〜20分焼く。