スペアリブのマーマレード焼き
- レシピナビ:2006年4月号
マーマレードの甘さが肉の旨みを引き出します。
材料(4人分)
スペアリブ | 8本 |
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にんにく(薄切り) | 3片分 |
マリネ液 |
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マーマレードジャム | 1瓶 |
醤油 | 大さじ4 |
酒 | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1 |
料理手順
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手順1
マリネ液の調味料とにんにくを合わせておく。
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手順2
バットにスペアリブを並べ1をかけ、一晩漬け込む。
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手順3
鉄板にオーブンシートを敷き2を並べ、220度に熱したオーブンに入れる。
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手順4
マリネ液を2〜3回塗りながら、15〜20分焼く。