オムデミカレー

料理手順

1. 
   手順1

   牛肉は細切りにして塩・こしょうし、サラダ油大さじ1で炒めておく。

2. 
   手順2

   玉ねぎは千切り、マッシュルームは薄切りにしておく。

3. 
   手順3

   Ａの材料はみじん切りにしておく。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、3を炒めてごはんを入れ、塩・こしょうで味を調える。

5. 
   手順5

   鍋にサラダ油大さじ1を熱し2を炒め、1と水を加えアクを取りながら煮る。いったん火を止めデミカレーを加え、再び煮込む。

6. 
   手順6

   卵を割りほぐし塩・こしょうで味を調え、残ったサラダ油で焼いて4を包む。

7. 
   手順7

   6を皿に盛り付け5をかける。