豚の酒ちり

料理手順

1. 
   手順1-1

   白菜は食べやすい大きさに切る。春菊は葉を摘む。生椎茸は石突を取り飾り切り。

2. 
   手順1-2

   長ねぎは斜め切り。

3. 
   手順2

   鍋に酒と昆布だしを入れ、煮立たせる。煮立ったら、半分に切った豚ばら肉と野菜を入れて煮る。

4. 
   手順3

   最後にうどんを入れる。

5. 
   手順4

   好みで七味唐辛子、ポン酢をつけていただく。