セロリとえのきだけのきんぴら
- レシピナビ:2007年11月号
えのきのにおいが気になりませんよ。
材料(4人分)
| セロリ | 1.5本 |
|---|---|
| えのきだけ | 1袋 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
料理手順
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手順1セロリは長さ4cmのせん切り。えのきは2等分して細かくほぐす。
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手順2赤唐辛子は種を取って小口切りする。
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手順3鍋にサラダ油を温め、赤唐辛子を炒め、セロリ、えのきを炒める。
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手順4酒・醤油・塩で味をつける。