かぼちゃの味噌汁
- レシピナビ:2007年9月号
ほっこりかぼちゃとしゃっきりアスパラ。夏の疲れをとるやさしい味噌汁です。
材料(4人分)
| アスパラ | 5本 |
|---|---|
| かぼちゃ | 100g |
| だし汁 | 4.5カップ |
| 味噌 | 60g |
料理手順
-
手順1アスパラは下処理(下の硬いところを切り落とし、硬い皮をむく)をして、食べやすい長さに切っておく。
-
手順2かぼちゃはわたをとり、食べやすい大きさに切る。
-
手順3鍋にだし汁を温めて2のかぼちゃを入れ、火が通ったら1のアスパラを入れ、最後に味噌をとく。