洋風冷や奴

料理手順

1. 
   手順1

   豆腐はキッチンペーパーに包みざるにのせ、水気を切る。

2. 
   手順2

   卵黄に塩をふり、1時間おく。

3. 
   手順3

   卵黄をつぶし、バルサミコ酢を混ぜ、オリーブオイルを混ぜる。

4. 
   手順4

   スプーンで豆腐を食べやすい大きさに取り、3をかけ、万能ねぎを飾る。