ベーコンと春野菜の沢煮椀

料理手順

1. 
   手順1

   ふきはさっとゆでて色を出し、長さ3cmに切る。

2. 
   手順2

   たけのこは長さ3cmの短冊に切る。

3. 
   手順3

   うどは長さ3cmの短冊に切る。

4. 
   手順4

   菜の花はゆでて長さ3〜4cmに切る。

5. 
   手順5

   ベーコンは幅5mmに切る。

6. 
   手順6

   鍋にサラダ油を入れ、ベーコン、野菜の順に入れて炒める。だし汁を入れ、aの調味料を入れて、味を調える。最後に菜の花を加え、吸い口として黒こしょうで香りをそえる。
   
   ＊ 粗挽きこしょうだといい香りがします。