まぐろの洋風刺身

料理手順

1. 
   手順1

   まぐろは塩をふり、しばらくおいて水気をふき取る。

2. 
   手順2-1

   フライパンにサラダ油を温め、1を入れて強火で表面だけ焼き、冷水にさっとくぐらせ、よく水気をふき取る。

3. 
   手順2-2
4. 
   手順3

   わさびドレッシングを作る。

5. 
   手順4

   まぐろを8mmくらいに切り皿に並べ、上からプチトマトと白髪ねぎを飾り、わさびドレッシングをかける。