牛肉弁当
- レシピナビ：2007年3月号
卵焼きもたらこを混ぜればいつもと違った味に大変身。
材料（4人分）
| 牛肉ごはん | 下記参照 |
|---|---|
| 冬菜とベーコンの炒め物 | 下記参照 |
| たらこ卵 | 下記参照 |
| キャベツのサラダ | 下記参照 |
料理手順
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牛肉ごはん《材料》
牛肉こまぎれ：200ｇ
しょうが：1片
ごはん：650ｇ
コーン：適宜
＜調味料a＞
醤油：大さじ２
酒：大さじ１
みりん：小さじ１
《作り方》
1、牛肉にしょうがのせん切りとaの調味料を合わせて牛肉の時雨煮を作る。ごはんに混ぜ合わせ、コーンを混ぜる。 -
冬菜とベーコンの炒め物《材料》
冬菜：１/２束
ベーコン：2枚
塩・こしょう：少々
《作り方》
1、冬菜はゆでて、長さ3cmに切る。ベーコンはせん切りにする。フライパンにサラダ油少々を温め、ベーコンと冬菜を炒め、塩・こしょうする。 -
たらこ卵《材料》
卵：５個
たらこ：適宜
＜b＞
だし汁：大さじ６
砂糖：大さじ３
塩：小さじ１/２
薄口醤油：小さじ１
酒：大さじ２
《作り方》
1、卵を割りほぐし、bを加えて混ぜ、たらこを混ぜ卵汁を作る。
2、卵焼器を熱して油をぬり、卵汁の１/５を流し６分通り焼けたら、向う側から手前に巻く。また油をぬり、焼いた卵を向う側に寄せ、手前にも油をぬり、卵汁を流す。これをくり返し、形よく焼き上げ、巻簾で巻き、冷ます。 -
キャベツのサラダ《材料》
キャベツ：2枚
ミニトマト：4個
ドレッシング：適宜
《作り方》
1、キャベツはせん切り。ミニトマトは4等分に切る。
2、ドレッシングをかける。
