鶏肉の米粉洋風衣揚げ

料理手順

1. 
   手順1

   鶏肉はひと口大のそぎ切りにして、塩・こしょう・米粉をまぶす。

2. 
   手順2

   卵・牛乳・米粉を合わせて揚げ衣を作る。

3. 
   手順3

   鶏肉に2 の衣をつけて、170度の揚げ油で揚げる。油をきってもう1 回揚げる(2度揚げ)。

4. 
   手順4

   ソースの材料を混ぜ合わせてソースを作る。

5. 
   手順5

   器に3 を盛り付ける。4 をつけていただく。