鶏の唐揚げカレー風味

  • レシピナビ:2008年12月号

食欲もりもり、ビールのおつまみにも。

鶏の唐揚げカレー風味
1人分約
347 Kcal
食塩相当量約
g
所要時間
20
※つける時間除く

材料(4人分)

鶏もも肉・手羽先 600g

a

小さじ1
大さじ1
醤油 小さじ1
カレー粉 小さじ1
トマトケチャップ 大さじ2
1/2個分

b

片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ2
揚げ油 適宜
パセリ 適宜
鶏の唐揚げカレー風味

料理手順

  1. 手順1

    鶏肉はaの調味料で下味をつけ、30〜40 分おく。

  2. 手順2

    bをビニール袋に入れて1 を入れてまぶす。

  3. 手順3

    2を170〜180度の揚げ油で火が通るまでゆっくり揚げる。

  4. Noimage
    手順4

    3を一度取り出し、揚げ油を190度にする。鶏肉を戻し、さっと二度揚げにする。

  5. 手順5

    器に盛り付け、パセリを飾る。

このレシピで使っている素材

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