きのこの山のサラダ

料理手順

1. 
   手順1

   生椎茸はせん切り、エリンギは半分の長さに切って手でさく。マッシュルームは4 等分、えのきは石突を取って3 等分にする。

2. 
   手順2

   にんにくはつぶす。

3. 
   手順3

   フライパンにオリーブ油を温め、にんにくを炒める。1のきのこ類を加え炒め、塩・こしょうで味をつけ、最後にレモン汁を回しかける。

4. 
   手順4

   器に、食べやすくちぎったサニーレタスと長さ4cmに切った水菜をのせ、3を上にのせ、クルトンを飾る。