激辛冷やしうどん

料理手順

1. 
   手順1

   豚バラ肉はせん切りにし、酒・醤油で下味をつける。ごま油でカリッとなるまで炒める。

2. 
   手順2

   きゅうりはせん切りにして塩でもみ、水気を絞る。酢・ごま油をまぶしておく。

3. 
   手順3

   キムチはざく切りにする。

4. 
   手順4

   ａを合わせておく。

5. 
   手順5

   うどんはゆでる。流水で洗って冷やす。

6. 
   手順6

   器にうどん・豚肉・きゅうり・キムチを盛り付け、4 をかける。ごまと刻んだ万能ねぎを散らす。