なすと枝豆の甘酢あんかけ

料理手順

1. 
   手順1

   なすは輪切りにして、水につける。

2. 
   手順2

   枝豆はゆでて、さやと薄皮を取る。

3. 
   手順3

   小麦粉と水で衣を作り、1 につけて、180 度の揚げ油で揚げる。

4. 
   手順4

   甘酢あんの調味料を合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 
   手順5

   3 を器に盛りつけ、4 をかけ、枝豆を飾る。