かぶのアンチョビ炒め
- レシピナビ:2008年6月号
アンチョビの香り、かぶの歯ごたえ!
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材料(4人分)
かぶ | 500g |
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にんにく | 1片 |
アンチョビ | 4切れ |
オリーブオイル | 大さじ3 |
塩・こしょう | 少々 |
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料理手順
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手順1
かぶは8等分のくし型に切り、厚めに皮をむく。
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手順2
にんにくはみじん切り、アンチョビは細かく刻んでおく。
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手順3
フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくを炒める。香りがしてきたらアンチョビ・かぶを入れて炒める。
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手順4
最後に塩・こしょうで味を調える。