たけのこ入り肉団子

料理手順

1. 
   手順1

   たけのこはアク抜きして、フードプロセッサーにかけてみじんにする。

2. 
   手順2

   ボウルに1とaを入れ、粘りがでるまで混ぜる。2cmほどの大きさの団子にする。

3. 
   手順3

   2を160度の揚げ油でゆっくり揚げる。

4. 
   手順4

   フライパンにbをあわせ火にかける。とろみがついたら3を入れてからめる。

5. 
   手順5

   器にサラダ菜を敷き、4を盛り付ける。