絹さやと新じゃがの味噌汁

料理手順

1. 
   手順1

   鍋に煮干しを縦二つに割って入れ、アルカリイオンの水を加え15分おく。

2. 
   手順2

   新じゃがは皮をむき、ひと口大の乱切りにして水に放す。絹さやは斜め切り、生椎茸は幅5mmに切る。

3. 
   手順3

   1に新じゃがを入れて火をつける。新じゃがに火が通ったら煮干しを取り出し、生椎茸を入れる。

4. 
   手順4

   ひと煮立ちしたら味噌を溶き入れ、最後に絹さやを入れて火を止める。