あさりのチャウダー

料理手順

1. 
   手順1

   あさりは塩水に入れて砂出しをして、洗っておく。じゃが芋・玉ねぎ・人参は1cm角に切る。ベーコンはせん切りにする。

2. 
   手順2

   鍋にバターを入れ、ベーコンを炒める。次に玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。

3. 
   手順3

   2へ小麦粉をふり入れて炒め、スープを入れる。じゃが芋・人参・ローリエを入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。

4. 
   手順4

   3へあさりを入れて口が開いたら、牛乳を入れる。塩・こしょうで味を調える。