卵の味噌漬け

料理手順

1. 
   手順1

   味噌は酒とみりんを加えてよく混ぜる。

2. 
   手順2

   1の半量をバットに入れて平らにしてガーゼをおき、卵黄を入れるくぼみを作る。

3. 
   手順3

   2へ卵黄を入れてガーゼを上におき、卵を崩さないように残りの味噌をのせる。
   ※ 2日〜3日たつと食べ頃です。

4. 
   手順4

   食べる時、お好みで生野菜をそえる。