豚キムチ
- レシピナビ:2009年11月号
ピリ辛な旨さがお酒のおつまみにピッタリ!
![豚キムチ](https://recipe-navi.jp/wp-content/themes/prototype-aux/scripts/timthumb.php?src=/wp-content/uploads/2009/11/2W_L3877_RGB.jpg&w=460&h=460&q=100&zc=1)
材料(4人分)
豚もも肉 | 100g |
---|---|
醤油 | 少々 |
酒 | 少々 |
小松菜 | 1/2束 |
キムチ | 100g |
サラダ油 | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
醤油 | 小さじ1 |
卵 | 2個 |
塩・こしょう | 少々 |
サラダ油 | 大さじ1 |
![豚キムチ](https://recipe-navi.jp/wp-content/themes/prototype-aux/scripts/timthumb.php?src=/wp-content/uploads/2018/03/96112e968d0fb6247ebb07b44e51047c.png&w=300&h=200&q=100&zc=1)
朝日山 純米酒
キムチ×純米酒のホットな関係。カンタン料理で美味しい晩酌。
料理手順
-
手順1
豚肉はせん切りにし、醤油・酒で下味をつける。
-
手順2
キムチは細かく刻む。
-
手順3
小松菜は長さ2cmに切る。
-
手順4
フライパンにサラダ油を温め1を炒める。色が変わったら2と酒を入れ、しんなりしたら3を入れる。醤油で味を調え器に盛る。
-
手順5
卵を割りほぐして塩・こしょうし、フライパンにサラダ油を温めて煎り卵を作って4にのせる。