鯵のパン粉焼き弁当

料理手順

1. 
   鯵のパン粉焼き

   材料
   鯵（あじ）：2尾
   塩・こしょう：少々
   マヨネーズ：大さじ2
   ＜a＞
   パン粉：大さじ4
   パセリみじん：大さじ1
   粉チーズ：大さじ1
   
   1＊鯵は3枚におろし、3等分のそぎ切りにして塩・こしょうする。
   2＊1の水気をふきとり、身の部分にマヨネーズをぬり、ａを混ぜてのせる。
   3＊180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

2. 
   ひじきと人参の煮物

   材料
   ひじき：12g
   人参：50g
   サラダ油：大さじ1
   だし汁：80cc
   ＜b＞
   酒：大さじ1
   砂糖：大さじ1/2
   醤油：大さじ2
   
   作り方
   1＊ひじきは戻す。人参は短冊切りにする。鍋にサラダ油を温め、人参とひじきを炒める。
   2＊1へだし汁・ｂを入れて煮含める。

3. 
   かぼちゃの煮物

   材料
   かぼちゃ：1/4個
   だし汁：ひたひた
   ＜c＞
   酒：大さじ1
   砂糖：大さじ1
   醤油：大さじ2
   
   作り方
   1＊かぼちゃはひと口大に切り、鍋に入れ、だし汁・cを入れて煮含める。

4. 
   厚焼き卵

   材料
   卵：2個
   ＜d＞
   酒：大さじ1
   砂糖：小さじ1
   醤油：大さじ1/2
   
   作り方
   1＊卵は割りほぐし、dを混ぜる。卵焼きを作る。