きゅうりの即席辛子漬け
- レシピナビ:2009年8月号
和辛子味で旬をぴりりといただきます。
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材料(4人分)
きゅうり | 300g |
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塩 | 少々 |
溶き辛子 | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1/2 |
塩 | 少々 |
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料理手順
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手順1
きゅうりは板ずりして乱切りにする。
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手順2
薄い塩水にしばらく漬けておき、水気をとる。
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手順3
辛子は醤油で溶く。
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手順4
ビニール袋に3ときゅうりを入れて砂糖と塩を入れて味をつけ、1〜2時間漬け込む。