ポークロール デミソース煮

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉は広げて塩・こしょうする。

2. 
   手順2

   人参とブロッコリーの芯はせん切りにして、ゆでて冷ます。

3. 
   手順3

   1へ2をのせて巻く。周りに小麦粉をつけて、フライパンでサラダ油を温め表面を焼く。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油を温めて薄切りにした玉ねぎを炒める。透き通ったら、aの調味料を入れる。3を入れて5分ほど煮る。

5. 
   手順5

   付け合わせをつくる。じゃが芋は粉ふき芋にしてつぶす。バターと牛乳を入れてマッシュポテトにする。ブロッコリーはゆでる。

6. 
   手順6

   皿に4 と5 を盛り付ける。