にゅうめん

料理手順

1. 
   手順1

   そうめんはゆでる。

2. 
   手順2

   ささみは筋を取って開き、鍋に入れる。ひたひたの水と酒・塩を入れて蒸し煮する。冷めたら裂いておく。

3. 
   手順3

   長芋はすりおろす。

4. 
   手順4

   長ねぎはたて半分に切り、斜め薄切りにする。

5. 
   手順5

   鍋にａの調味料を合わせて火にかける。煮立ったらそうめんを入れる。

6. 
   手順6

   器に5を入れ、ささみ・長芋・長ねぎ・梅肉をのせる。