きのこと豚ひき肉の炒め物

料理手順

1. 
   手順1

   いんげんは斜め3等分に切る。フライパンにいんげん・水・塩を入れて蓋をして火にかける。水分がなくなったら取り出す。

2. 
   手順2

   エリンギは半分の長さに切って拍子木切りにする。しめじは石突を取って小房に分ける。椎茸は石突を取って薄切りにする。

3. 
   手順3

   フライパンにサラダ油とaを入れて火にかける。香りがしてきたら豚粗びき肉を入れて炒める。

4. 
   手順4

   ひき肉に火が通ったら、2・1を入れて炒め、酒・醤油・オイスターソースで味をつける。