秋の鶏だんご汁

料理手順

1. 
   手順1

   大根・人参・れんこんはいちょう切りにする。ごぼうは笹がきにして水にさらす。

2. 
   手順2-1

   里芋は皮をむいていちょう切りにして塩（分量外）でもみ水洗いする。

3. 
   手順2-2

   しめじは石突を取って小房に分ける。

4. 
   手順3

   長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。

5. 
   手順4

   鍋にだし汁・1・2を入れて煮る。鶏だんごを入れてしばらく煮てaで味をつける。最後に3を入れる。