スナップえんどうのお浸し
- レシピナビ:2018年2月号
あっさりシンプルに野菜の美味しさを味わいます。
材料(4人分)
| スナップえんどう | 90g |
|---|---|
| ほうれん草 | 100g |
| だし汁 | 150cc |
| 薄口醤油 | 小さじ2 |
| 白ごま | 適量 |
料理手順
-
手順1だし汁に薄口醤油を入れる。
-
手順2スナップえんどうは筋をとって塩ゆでして、斜め半分に切る。
-
手順3-1ほうれん草をゆでる。食べやすい長さに切る。
-
手順3-2 -
手順41に2・3を合わせて浸す。
-
手順54を器に盛り付け、白ごまをふる。