鮭ときのこのカレー

料理手順

1. 
   手順1

   鮭はひと口大に切り、塩・こしょうする。

2. 
   手順2

   ビニール袋でカレー粉大さじ１と小麦粉を混ぜ、1を入れて粉をつける。

3. 
   手順3

   玉ねぎはくし型に切り、トマトはざく切り。きのこ類は小房に分ける。

4. 
   手順4-1

   鍋にサラダ油大さじ1.5を温め、2の両面を焼いて取り出す。

5. 
   手順4-2

   大さじ1.5の油を足し、にんにく・しょうが・玉ねぎ・きのこ類・トマトの順に炒め、スープの素・バター・水・鮭を加え、４〜５分煮る。

6. 
   手順5

   塩・こしょう・薄口醤油で味を調える。具がやわらかくなったら最後にヨーグルト・カレールーを入れて溶かす。