洋風粕汁

料理手順

1. 
   手順1

   鶏肉はひと口大に切る。

2. 
   手順2

   じゃが芋は乱切りにする。

3. 
   手順3

   かぶは幅5mmのいちょう切りにする。

4. 
   手順4

   こんにゃくは湯煮して短冊切りにする。

5. 
   手順5

   ごぼうはささがきにする。人参は幅2mmのいちょう切りにする。

6. 
   手順6

   長ねぎは長さ2cmに切ってフライパンで焼く。

7. 
   手順7

   かぶの葉はゆでて長さ１cmに切る。

8. 
   手順8

   鍋に油を温め、鶏肉を炒め2・3・4・5の順に炒める。

9. 
   手順9

   8に水・スープの素を入れ煮立てる。

10. 
    手順10

    煮汁を少し別の容器に入れ酒粕を溶かす。

11. 
    手順11

    材料が柔らかくなったら10の酒粕を加え、塩・薄口醤油で味を調える。

12. 
    手順12

    かぶの葉と焼いたねぎを入れる。