かき鍋

料理手順

1. 
   手順1-1

   大根・人参はピーラーで薄くむく。豆腐はひと口大(10等分)に切る。水菜は3cm長さに切る。

2. 
   手順1-2

   ねぎは斜め切りにする。

3. 
   手順2

   かきはザルに入れ、多めの塩をふり、水を流し、ふりながら洗う。

4. 
   手順3

   鍋にａを入れて温める。

5. 
   手順4

   3に1・2を入れて煮る。

6. 
   手順5

   柚子こしょうをつけていただく。