華やか濃厚クリームシチュー

料理手順

1. 
   手順1

   鶏肉はひと口大に切って塩・こしょうする。玉ねぎはくし型切りにする。じゃが芋はひと口大に切る。

2. 
   手順2

   人参は星型に抜いて塩ゆでする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。パプリカは角切りにしてゆでる（時間差で一緒にゆでる）。

3. 
   手順3

   鍋にサラダ油を温め、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わったらじゃが芋を加えて炒め、水を入れる。沸騰したらアクを取り、じゃが芋に火が通るまで煮る。

4. 
   手順4

   3の火を止めてルウを加えて溶かす。再び火をつけて牛乳を加え、とろみがつくまで煮る。

5. 
   手順5

   4を器に盛り付け、2をのせる。