枝豆入りつくね

料理手順

1. 
   手順1

   パン粉は水でしめらせる。玉ねぎはみじん切りにする。枝豆は薄皮をむく。

2. 
   手順2

   ボウルに鶏ひき肉・1・卵を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。小判型にする。

3. 
   手順3

   ししとうは切れ目を入れる。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油を温め、ししとうを焼いて取り出しておく。

5. 
   手順5

   4のフライパンに2を入れ、両面を焼き色がつくように中火で焼く。焼き色がついたら、蓋をして蒸し焼きにする。aを加えて煮詰めながらからめ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 
   手順6

   器にししとうと5を盛り付ける。