丸鶏スープ餃子・トマトの酸辣湯風(さんらーたんふう)

料理手順

1. 
   手順1

   たけのこは3cm長さのせん切りにする。干椎茸は戻してせん切りにする。

2. 
   手順2

   トマトはくし型に切る。

3. 
   手順3

   豆腐は5mm幅の柱切りにする。

4. 
   手順4

   卵は割りほぐす。

5. 
   手順5-1

   鍋に水と丸鶏がらスープを入れる。煮立ってきたら1を入れる。

6. 
   手順5-2

   ひと煮立ちしたらaの調味料で味をつけギョーザを入れる。

7. 
   手順6

   ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でトロミをつけ、2・3と4の卵を流し入れてから酢を入れる。最後にラー油を入れる。