たけのこと豚バラ肉の炒め煮

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉はひと口大に切る。たけのこはひと口大の乱切りにする。人参も乱切りにする。じゃが芋はタワシで皮を洗いひと口大に切る。

2. 
   手順2

   鍋にサラダ油を温めて豚肉を炒める。色が変わったらたけのこ・人参・じゃが芋を入れて炒める。油がのったら砂糖・醤油の順に入れて絡ませる。

3. 
   手順3

   2に水を入れて落とし蓋をして弱火で30分くらい煮る。

4. 
   手順4

   絹さやは筋を取ってゆでてせん切りにする。

5. 
   手順5

   3を器に盛り付け、絹さやを飾る。