キャベツの味噌炒め
- レシピナビ:2012年3月号
パンチの効いた合わせダレがミソ!
材料(4人分)
キャベツ | 300g |
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しょうが | 1片 |
ごま油 | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
a |
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テンメンジャン | 大さじ2 |
醤油 | 大さじ1.5 |
酒 | 大さじ1 |
塩 | ひとつまみ |
ラー油 | 適宜 |
料理手順
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手順1
キャベツは芯をとって2〜3cmのざく切りにする。
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手順2
しょうがはせん切りにする。
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手順3
aを合わせておく。
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手順4
フライパンにごま油を温め、しょうがとキャベツを入れて炒め、酒を加える。
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手順5
4に3の調味料をからめ、塩を加えて味を調える。お好みでラー油を入れる。