ゴーヤの味噌チャンプルー

料理手順

1. 
   手順1-1

   ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、斜め切りにする。

2. 
   手順1-2

   玉ねぎは薄切りにする。

3. 
   手順2

   豚肉は酒・醤油で味をつける。

4. 
   手順3

   卵は割りほぐして塩・こしょうで味をつける。

5. 
   手順4

   厚揚げは油抜きして食べやすく切る。

6. 
   手順5

   aは合わせる。

7. 
   手順6

   フライパンにサラダ油大さじ1を温め、3を炒めて取り出す。

8. 
   手順7

   6のフライパンにサラダ油大さじ１を加え、豚肉・玉ねぎを炒める。ゴーヤを入れて炒め、4を加える。5を入れて全体にからめ、最後に炒めた卵を戻して軽く炒める。