ぶりのなますのせ

料理手順

1. 
   手順1

   ぶりは調味料aで下味をつける。

2. 
   手順2

   大根・人参はせん切りにして塩をふってしんなりさせ、水気を絞る。赤唐辛子は輪切りにする。

3. 
   手順3

   合わせ酢を作って2をしばらく漬ける。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油を温め、1の水気をふき取って米粉をつけて焼く。

5. 
   手順5

   4が熱いうちに3をのせる。器にベビーリーフと一緒に盛り付ける。