かきフライ

料理手順

1. 
   手順1

   かきはザルに入れて水で振り洗いする。水気をふき取って塩・こしょうする。

2. 
   手順2

   1に衣をつけて170℃の揚げ油で揚げる。

3. 
   手順3

   キャベツはせん切りにして水にはなす。

4. 
   手順4

   タルタルソースをつくる。玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。ゆで卵・ピクルスはみじん切りにする。

5. 
   手順5

   ボウルに4とマヨネーズ・レモン汁・牛乳・塩・こしょうを入れて混ぜる。

6. 
   手順6

   水気をきったキャベツと2を器に盛り付け、5とくし型に切ったレモンを添える。