鱈のあっさり生姜鍋

料理手順

1. 
   手順1

   鱈はひと口大に切る。あさりは砂だしする。

2. 
   手順2

   白菜は芯の部分と葉に分け、芯は３cm長さのそぎ切り、葉はざく切りにする。人参は皮をむいて輪切りにする。椎茸は石突を取り、２等分にする。春菊は葉を摘む。豆腐は４等分に切る。長ねぎは斜め切りにする。

3. 
   手順3

   生姜はせん切りにする。

4. 
   手順4

   鍋に生姜鍋つゆと水を入れて温める。

5. 
   手順5

   煮立ったら1・2を入れて煮る。火が通ったら3をのせる。