秋鮭とほうれん草のスパゲッティ

料理手順

1. 
   手順1

   にんにくは皮をむいて縦半分に切り芯を除く。

2. 
   手順2

   鮭は皮を取り除きひと口大に切って塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。

3. 
   手順3

   ほうれん草はゆでて3cm長さに切る。

4. 
   手順4

   フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火にかける。香りがしたらにんにくは取り出し、2を入れて表面に焼き色がつくまで焼く。

5. 
   手順5

   4に白ワインを入れ、1/3量になるまで煮詰める。

6. 
   手順6

   5に生クリームと牛乳を入れ、トロミがついてきたら、3を加える。

7. 
   手順7

   鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティをゆでる。ゆで上がったら6に入れて混ぜ、塩で味を調える。

8. 
   手順8

   7を器に盛り付け、黒こしょうをふる。