かぼちゃのえびそぼろあん

料理手順

1. 
   手順1

   かぼちゃは皮をむいて2〜3cm角に切り、aでやわらかくなるまで煮る。熱いうちにつぶす。

2. 
   手順2

   1を茶きんに絞り、器に入れる。

3. 
   手順3

   えびは1cm角に切る。

4. 
   手順4

   絹さやはゆでてせん切りにする。

5. 
   手順5

   鍋にあんのだし汁とbの調味料・3を入れて温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 
   手順6

   2に5をかけて4を飾る。